شکلات انار لاکچری، ترکیبی از طعم شیرین شکلات و طراوت انار است که میتواند سفره یلدای شما را جذابتر کند. در ادامه، روش تهیه این شکلات خوشمزه و شیک را مرحله به مرحله آموزش میدهیم.
مرحله ۱:
ابتدا شکلات تختهای ماسی را به قطعات کوچک خرد کنید و داخل یک کاسه استیل قرار دهید. یک قابلمه کوچک را تا نیمه آب کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا آب به آرامی گرم شود.
مرحله ۲:
انارها را بشویید، نصف کنید و دانههای آن را جدا کنید. سپس حرارت زیر قابلمه را کم کنید و کاسه حاوی شکلات را روی بخار آب قرار دهید تا شکلات به آرامی ذوب شود.
مرحله ۳:
با قاشق شکلاتها را هم بزنید تا کاملاً ذوب شده و یکدست شوند. پس از ذوب شدن، مقداری روغن نارگیل اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات صاف و براق شود.
مرحله ۴:
داخل قالب کاپ کیک، کاغذ شیرینی قرار دهید. ابتدا ۲ قاشق از شکلات ذوب شده داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. سپس مقداری دانه انار روی شکلات بپاشید و دوباره ۲ تا ۳ قاشق شکلات روی آن اضافه کنید تا دانهها کاملاً پوشانده شوند.
مرحله ۵:
تمام قالبها را آماده کنید و به مدت 15 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود. پس از گذشت این زمان، با فشار انگشت میتوانید میزان سفت شدن شکلات را امتحان کنید.
مرحله ۶:
اگر شکلاتها سفت شده باشند، قالبها را از یخچال بیرون بیاورید و شکلاتها را به آرامی از قالب جدا کنید. سپس میتوانید آنها را به هر شکل دلخواه تزئین کنید.
نکته: این شکلاتها را میتوانید تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.
با این روش، شکلاتهای انار لاکچری شما هم خوشمزه، هم زیبا و مناسب شب یلدا خواهند بود. نوش جان!
