شکلات تلخ چیست؟
نوعی شکلات با درصد بالای کاکائو و قند کمتر است.برخلاف شکلات های معمولی شکلات تلخ مقدار بیشتری فلاونوئید و آهن و منیزیم و انتی اکسیدان دارد.هرچه درصد کاکائو بیشتر باشد ارزش غذایی آن نیز بیشتر خواهد بود. معمولا شکلات های بالای 70 درصد برای ورزشکاران انتخاب بهتری هستند.
فواید شکلات تلخ برای بدنسازی
1- افزایش انرژی قبل تمرین
شکلات تلخ مقدار کمی کافئین و تئوبرومین دارد.این ترکیبات میتواند سطح انرژی و تمرکز را قبل تمرین افزایش دهد به همین دلیل بسیاری از ورزشکاران حدود 30 تا 60 دقیقه قبل از تمرین مقدار کمی شکلات تلخ مصرف میکنند تا عملکرد بهتری داشته باشند
2-کمک به ریکاوری عضلات
تمرینات سنگین میتواند باعث التهاب عضلات شود انتی اکسیدان های موجود در شکلات تلخ ممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کمک کند به همین دلیل مصرف متعادل ان میتواند ریکاوری بعد تمرین را بهتر کند
3-بهبود گردش خون و پمپ عضلانی
فلاونوئیدهای موجود در dark chocolate میتواند تولید نیتریک اسید را در بدن افزایش دهند این موضوع باعث بهبود گردشخون و اکسیژن رسانی بهتر به عضلات میشود.
آیا شکلات تلخ برای چربی سوزی مفید است؟
مصرف متعادل شکلات تلخ ممکن است:
-اشتها را کمتر کند
-میل به شیرینی را کاهش دهد
-انرژی تمرین را بیشتر کند
اشتباهات رایج هنگام خرید شکلات تلخ
بعضی محصولات فقط اسم (تلخ) دارند اما قند بسیار بالایی دارند .
هنگام خرید به این موارد توجه کنید :
-درصد کاکائو بالا باشد
-شکر کم داشته باشد
-روغن پالم نداشته باشد
-مواد افزودنی زیاد نداشته باشد
نتیجه و جمع بندی:
شکلات تلخ میتواند یک میان وعده مفید برای ورزشکاران و بدنسازان باشد . این خوراکی خوشمزه به افزایش انرژی و بهبود گردش خون و ریکاوری عضلات کمک میکند .
البته مصرف اصولی و متعادل اهمیت بسیار بالایی دارد. اگر شکلات تلخ را در کنار تغذیه مناسب و تمرین حرفه ای استفاده کنید میتواند بخشی مفید از رژیم ورزشی شما باشد.
